Ricette sperimentate
In questa sezione raccogliamo solo le ricette che abbiamo già sperimentato, sia per la cucina, sia per i detersivi e i cosmetici. In particolare in questa pagina....mettiamo ....gli ultimi esperimenti!
Pasta "da 10" di Rino
Venerdì 9 Agosto Rino ci ha preparato una pasta davvero buona: Felice ha detto "è da 10!" ...e da qui il nome della ricetta.....oltre al fatto che è preparata con 10 ingredienti!
Nella foto vedete il nostro cuoco ma il mais era solo una prova e non è stato inserito nella ricetta!
Allora ecco la ricetta:
- 6 pomodori
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 1 cipollotto
- 2-3 spicchi di aglio
- un bel po' di foglie di basilico tritate
- pezzetti di salsiccia
- un pizzico di sale
- un pizzico di peperoncino
- olio quanto basta ...e anche un po' di più
mettere l'olio, l'aglio, la cipolla e il cipollotto tritati finemente, aggiungere i pomodori e il peperone tagliati a dadini, quindi la salsiccia a pezzetti, il sale, e verso la fine della cottura il basilico e il peperoncino. lasciar cuocere un po' e con questo buon sugo condire la pasta.
Nella foto vedete il nostro cuoco ma il mais era solo una prova e non è stato inserito nella ricetta!
Allora ecco la ricetta:
- 6 pomodori
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 1 cipollotto
- 2-3 spicchi di aglio
- un bel po' di foglie di basilico tritate
- pezzetti di salsiccia
- un pizzico di sale
- un pizzico di peperoncino
- olio quanto basta ...e anche un po' di più
mettere l'olio, l'aglio, la cipolla e il cipollotto tritati finemente, aggiungere i pomodori e il peperone tagliati a dadini, quindi la salsiccia a pezzetti, il sale, e verso la fine della cottura il basilico e il peperoncino. lasciar cuocere un po' e con questo buon sugo condire la pasta.
9 MArzo 2013 "Nuvole" di Annabi'
....dopo la crostata...ci son rimasti tanti bianchi d'uovo e così Annabì ha riprovato.....dopo un bel po' di anni, una ricetta che faceva sua mamma:
- bianchi d'uovo
- zucchero
- latte
- si scalda il latte in una padella, si mette a cuocere il bianco d'uovo montato a neve, zuccherato e messo a cucchiaiate. se si vuole esagerare si ricopre il primo strato di 'nuvole' con crema pasticciera e si procede a strati.
per la crema pasticciera: 1 rosso d'uovo, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1-2 bicchieri di latte; sbatto il rosso con zucchero, metto latte e farina e faccio cuocere solo fino al primo bollore
